みなさま、明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

明けましておめでとうございます。よろしくお願い申し上げます。浩子さん、今日はお着物！

「2050みらいごはん」のイメージカラーの青色の着物にしました。

そして町家から新春のご挨拶！

こちらの「三条猪熊・なかい」は、大学の時の恩師である中井邦子先生所有の町家です。100人分の食事を提供した「給食管理実習」の先生であり、当時は立命館大学生協の管理栄養士もされていました。私が起業していた頃、管理栄養士のネットワークの研修会やワインの会などで使わせて頂いていました。

床の間のお花は・・・

さきほど私が生けました！　千両はこちらのお庭から頂いたものです。

町家・お着物・お花…凛とした空間での新春トークとなりました。
2019年を振り返ると、どんな年でした？

2019年は「2050食生活未来研究会」を結成し、６月６日にこのサイトを立ち上げ、たくさんの出会いや気付きがあった1年でした。

駆け抜けた１年！

ほんとに！まずはサイトでのクロストーク。未来のことを考えるためには、さまざまな分野の専門の方々からお知恵を拝借するしかない。対談形式で、時間を決めて「本番1回のみ」でやりたかったんです。いろんな方にお声掛けして…。皆さん、快く引き受けてくださって、とてもありがたかったです。感謝申し上げます。

対談者とのクロストークの中で得たことや見えたことは?

自分ひとりで考えていたら、ここまで立体的になっただろうか、と。皆さん、この時のために、と準備も念入りにしてくださって、それぞれの角度から真剣勝負で臨んでくださった。

傍で聞いていても、平面だったものが段々立体的になってきて。いろんな角度から“2050みらいごはん”の課題を見つけることができました。私もすごく勉強になりました。

クロストークの時は、毎回大きなあらすじは作ってるんだけど、それ以上のものが出てくる。それがすごく大きかった。ぶつかることによって、いろんな化学反応があって、全く予想もしなかったところが見えてきました。

見えてきたものをひとつひとつ大切に考え、整理していくというプロセス。とても価値のあることですよね。

夏までに９回のクロストーク、そしてそのあとは、講演続きでした。2050みらいごはんに興味を持ってくださり、お声かけ頂きました。講演のスライドを組み立てながら、考えといいますか、研究を深めていく感じでした。

そして、１２月の「地域デザイン学会　食生活未来構想フォーラム２０１９」！　昨年一番の「コト」ですね。

はいっ！県立広島大学大学院の百武ひろ子教授や草津市環境経済部の藤田雅也部長、和歌山県有田川町でまちづくりを実践している株式会社PLUS SOCIAL の有井安仁氏が登壇してくださり、それぞれの立場から「食」をキーワードにまちづくりについて話して頂きました。

フォーラムについては、後日、このサイトで詳しくご報告します！　そしてそして今年２０２０年。

２０２０！オリンピックイヤー！

今年はどんな展開に？

まずはクロストーク　SEASON１を書籍化します。この新春対談も実は、なが～い（笑）

新春対談もフルバージョンで掲載しましょう。

それから・・・学内外の先生方のお力をお借りして、研究書を出版します。詳細は内緒！

楽しみです。内緒だといわれると特に。(笑)　内緒じゃなくなったらすぐにこのサイトでご案内しましょう。

それからそれから・・・今は言えない「コト」企てています。

それはそれは！2020年、2050みらいごはんは更に進化するということですね。

今年もしっかり食べて、元気に活動したいと思います。どうぞよろしくお願い申し上げます。

2050食生活未来研究会“2050みらいごはん”は、食生活を支えるしくみ創りにむけて、主宰の田中 浩子教授を中心に、色々な分野の様々な方々と、ともに考え・語り・実践していきます。どうぞ、よろしくお願いいたします。